Vištienos kotletas su pipirais
Pirmasis gamybos būdas
1 vištienos šlaunelių kaulus nuimkite, įdėkite 1/4 svogūno, 2 griežinėlius imbiero, 2 šaukštus virimo vyno, gabalėlį laiškinio svogūno, troškinkite kelias valandas troškinamajame puode ir šakute išsmeikite daugybę šlaunelių gabalėlių. mėsa Maža skylutė.
2,1 šaukšto juodųjų pipirų miltelių, 2 šaukštai virimo vyno, 1 šaukštas šviesaus sojų padažo, 2 šaukštai raudonojo vyno, pusė šaukšto šviežiai maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštai austrių padažo, 1 šaukštas cukraus, šiek tiek druskos, supjaustykite keletą šviežių svogūnų vėlesniam naudojimui, į traškutį Padėkite sluoksnį vištienos kotletų su sluoksniu žalio svogūno ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.Apverskite, jei yra ko nors.
3. Smulkiai supjaustykite gabalėlį sviesto~ jo turi būti 10G, pakepinkite svogūną, o kai svogūnas suminkštės, supilkite nuo vištienos kaulų virtą sultinį, 1 šaukštą pomidorų padažo, 2 šaukštus raudonojo vyno, 2 šaukštus sojos padažo, 1 valgomasis šaukštas Juodieji pipirai, pusė šaukšto šviežiai maltų juodųjų pipirų, atitinkamas kiekis cukraus ir druskos, gerai išmaišyti, suberti bulvių košę, tolygiai išmaišyti, galiausiai sriuba tiršta ir galima išjungti ugnį.
4. Grybus išvirkite kartu su kukurūzų grūdeliais, patroškinkite su sviestu ir sudėkite į nedidelį puodelį iš purpurinio kopūsto.
5. Garuose virtas bulves ir morkas suberkite į puodą ir kepkite, kol skerspjūvis taps auksinės spalvos, tuomet galėsite dėti į lėkštę.
6. Įdėkite 10G sviesto ir kvepiančių svogūnų gabalėlių.
7. Pirmiausia apkepkite vištienos odelę iš vienos pusės, įpilkite šaukštą raudonojo vyno, mentele įspauskite vištienos kepsnį ir kepkite apie 2 minutes iš viso 2 minutes.
8. Paruoškite kukurūzus, kiaušinius ir kt.
9. Padėkite lėkštę.
10. Kai vištiena išimama iš puodo, ją galima valgyti.
Antrasis gamybos būdas
1. Vištienos šlaunelių gabalėlius nuimkite iš kaulų, kurį laiką pamuškite priekyje, tada išmuškite iš kitos pusės;
2. Supilkite kulinarinį vyną, marinuotą mėsą, penkių prieskonių miltelius, šviesų sojų padažą, gerai išmaišykite ir palikite per naktį marinuotis šaldytuve;
3. Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite marinuotus vištienos kotletus ir kepkite po penkias minutes iš abiejų pusių;
4. Kepkite, kol mėsa iškeps ir supjaustykite mažais gabalėliais;
5. Išspauskite juodųjų pipirų padažą.
