Šaldytas keptas svogūnas

Trumpas aprašymas:


Prekės informacija

DUK

Prekės žymos

Produkto pristatymas Registruokite pagrindinę žaliavą, naudokite geltoną odos svogūną.
Taikyti kanalą Tinka maisto perdirbimui, restoranų tinklui ir kitoms pramonės šakoms.
Laikymo sąlygos Kriosaugojimas žemesnėje nei -18 ℃

Daugelis žmonių mano, kad šaldyti maisto produktai yra nesveika, todėl jie mano, kad šaldytos daržovės nėra tokios šviežios ir maistingos kaip paprastos šviežios daržovės. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad šaldytų daržovių maistinė vertė iš tikrųjų yra didesnė nei paprastų šviežių daržovių.
Nuskynus vaisius ir daržoves, maistinės medžiagos pamažu degraduoja ir prarandamos. Kai dauguma žemės ūkio produktų pristatomi į rinką, jie nebus tokie švieži ir maistingi, kaip ką tik nuskinti.
Kartais, norėdami palengvinti gabenimą tolimais atstumais ar išlaikyti geresnę išvaizdą, ūkininkai vaisius ir daržoves nuims dar nesubrendę. Bus sutrumpintas laikas, kai vaisiai ir daržovės turi išsamų vitaminų ir mineralų kiekį. Net jei vaisių ir daržovių išvaizda ir toliau bręsta, juose iš tikrųjų yra maistinių medžiagų. Be to, gabenant vaisius ir daržoves veikia daug šilumos ir šviesos, o tai skaido kai kurias maistines medžiagas, tokias kaip silpnesnis vitaminas C ir vitaminas B1.
Tačiau šaldytos daržovės dažniausiai užšaldomos daržovių brandos metu. Šiuo metu vaisių ir daržovių maistinė vertė yra tik didžiausia, todėl joje gali užsitikrinti daugiausiai maistinių medžiagų ir antioksidantų, išlaikyti daržovių šviežumą ir maistines medžiagas, nepažeidžiant jų skonio.
Taikant šį apdorojimo metodą daržovėse esantis vanduo greitai suformuoja įprastus ir smulkius ledo kristalus, kurie tolygiai pasiskirsto ląstelėse, o daržovių audiniai nebus sunaikinti. Tuo pačiu metu biocheminiai procesai daržovių viduje negali vykti, todėl bakterijos ir pelėsiai negali vystytis. . Greitai sušaldytas daržoves yra labai patogu valgyti, jų nereikia plauti ar pjaustyti, kai jų gausite uždarose patalpose. Kadangi dauguma užšaldytų daržovių produktų yra garuojami, o kai kurie taip pat gali pridėti druskos ir kitų prieskonių, jie virti ant greito ugnies ir virti iškart. Jų skonis, spalva ir vitaminų kiekis beveik nesiskiria nuo šviežių daržovių.


  • Ankstesnis:
  • Kitas:

  • Susiję produktai